Ecco come riuscire a mangiare di meno secondo la scienza

Meglio tenere la cucina in ordine: ecco perché

Se siete spesso preda di incontrollabili attacchi di fame, la causa potrebbe non essere la vostra ingordigia
Uno studio della Cornell University ha messo in relazione l’incremento dell’appetito e l’abitudine di consumare i pasti in un ambiente disordinato
I ricercatori hanno condotto un test a cui hanno partecipato 98 studenti
In questo modo, gli scienziati hanno messo in luce che tenere la cucina sporca e in disordine ci spinge a mangiare di più
Trovarsi in un ambiente “fuori controllo” fa sì che anche la nostra alimentazione sia meno regolare ed equilibrata

Se avete qualche problemino di linea ma non riuscite a tenere a bada l’appetito, la colpa potrebbe non essere strettamente correlata alla vostra ingordigia. Incredibile ma vero, sul vostro livello di appetito può influire lo stato di disordine della cucina. A sostenerlo è uno studio della Cornell University di New York, che ha messo in luce che mangiare in un ambiente caotico e disorganizzato ci spinge a consumare un maggior numero di calorie.

Per dimostrare la propria tesi, i ricercatori hanno condotto un esperimento a cui hanno partecipato 98 studenti. Ai partecipanti al test è stato spiegato che avrebbero partecipato a uno studio, senza chiarire la natura e il proposito della ricerca. I volontari sono stati suddivisi in due gruppi: al primo è stata assegnata una cucina ordinata e pulita; al secondo, invece, un angolo cottura disorganizzato e sporco. Dopodiché, agli studenti è stato chiesto di risolvere alcuni test e questionari fittizi.

I risultati dell’esperimento

Durante lo svolgimento dei compiti assegnati, sono stati serviti loro degli snack. In questo modo, i ricercatori hanno avuto la possibilità di osservare come le condizioni dell’ambiente in cui ci si trova influenzano il proprio modo di mangiare.

I risultati dell’esperimento parlano chiaro: gli studenti afferenti al secondo gruppo hanno consumato in media 53 kcal in più a testa rispetto ai volontari a cui è stata assegnata la cucina pulita e ordinata. L’esito del test non ha sorpreso affatto gli scienziati, che si aspettavano risvolti analoghi.

Infatti, gli esperti hanno spiegato che la loro ipotesi iniziale era basata sul fatto che trascorrere del tempo in un ambiente disorganizzato e “fuori controllo” aumenta il livello di stress. Questa condizione, a sua volta, ci spinge a mangiare di più, consumando gli alimenti in maniera incontrollata. E voi, quanto siete ordinati e, soprattutto, affamati?!