Team di ricercatori ha calcolato la formula della perfetta pizza margherita

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Team di ricercatori ha calcolato la formula della perfetta pizza margherita

| 22/11/2018
Team di ricercatori ha calcolato la formula della perfetta pizza margherita

Ah, la pizza.

Non c’è luogo nel mondo dove non sia conosciuta. E alla stregua di “banana”, anche il nome di questo straordinario alimento non cambia di nazione in nazione, rendendolo simbolo di una squisita prelibatezza, riformulata e rimaneggiata senza sosta. Ma avete mai notato che impastando gli stessi ingredienti nella stesse quantità viene fuori un’enorme quantità di pizze differenti? Come mai in alcuni posti è più buona che in altri? Finalmente un team di fisici italiani ha fatto quello di cui il mondo sentiva davvero il bisogno: ha calcolato l’equazione per una pizza perfetta.

la perfetta pizza margherita

Finalmente gli amanti della pizza possono gioire! Il team di ricercatori dell’Università di Tor Vergata, a Roma, pare sia riuscito ad eliminare alcuni piccoli problemi culinari, creando così una formula in grado di sfornare una pizza perfetta ogni volta. Ma potrà essere riproposta a casa? Pare proprio di si!
Volete scoprire in che modo? Allora seguiteci nelle prossime pagine!

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