Il nuovo trend culinario è il “brinner”: fare colazione a tutte le ore

Unisce le parole “breakfast” (colazione) e “dinner” (cena)

Il “brinner”, tendenza culinaria emergente, combina “breakfast” e “dinner”, permettendo di consumare cibi da colazione durante l’orario della cena
Originariamente diffuso in Australia, il brinner sta guadagnando popolarità globale grazie alla visibilità sui social media
Il brinner offre una vasta gamma di opzioni culinarie, includendo piatti dolci e salati come brioches, french toast e shakshuka
Le bevande tradizionali come caffè e succhi di frutta accompagnano spesso i pasti del brinner, ma ci sono anche opzioni più insolite come vino o birra
Il brinner riflette un approccio informale e creativo alla cucina, permettendo di gustare i piatti della colazione in modo inaspettato e divertente

Il “brinner”, una tendenza culinaria emergente, sta conquistando sempre più appassionati di gastronomia in tutto il mondo. Questo neologismo, nato dalla combinazione delle parole “breakfast” (colazione) e “dinner” (cena), indica l’abitudine di consumare cibi tipici della colazione durante l’orario tradizionalmente dedicato alla cena. Originariamente diffuso in Australia, il brinner si sta rapidamente diffondendo globalmente grazie alla sua crescente visibilità sui social media. Questa nuova pratica alimentare permette di godere dei piaceri della colazione a qualsiasi ora del giorno o della notte, sfidando le convenzioni culinarie tradizionali

Il concetto di brinner offre una vasta gamma di opzioni culinarie, consentendo di scegliere tra una varietà di piatti dolci e salati. Tra le preparazioni più popolari troviamo brioches, biscotti, ciambelloni, french toast e colazioni inglesi, composte da bacon, uova, pancake o porridge. Questi piatti sono spesso accompagnati da bevande classiche della colazione, come caffè, cappuccino o succhi di frutta, ma non mancano opzioni più insolite come vino o birra, a seconda delle preferenze individuali.

Tra le ricette più apprezzate spicca la shakshuka, un piatto maghrebino

La flessibilità del brinner consente di sperimentare con una vasta gamma di ricette e ingredienti, permettendo di creare pasti deliziosi e nutrienti anche in poco tempo. Tra le ricette più apprezzate spicca la shakshuka, un piatto maghrebino a base di uova al sugo, che si è guadagnato un posto d’onore nella cucina israeliana e che rappresenta un’ottima scelta per preparare un brinner gustoso in poco tempo.

L’ascesa del brinner riflette una crescente tendenza verso un approccio più informale e creativo alla cucina, in cui le convenzioni temporali e alimentari vengono sfidate e reinterpretate. Questa nuova tendenza culinaria offre una nuova dimensione alla nostra esperienza gastronomica, permettendo di gustare i nostri piatti preferiti della colazione in un contesto diverso e inaspettato. Insomma, il brinner rappresenta una fusion culinaria innovativa e divertente che sta guadagnando sempre più seguaci in tutto il mondo, offrendo un modo unico e appagante per godere dei piaceri della colazione a tutte le ore del giorno.