Fonte: Pixabay
È noto che mangiare in un certo modo la sera può influire sul sonno notturno. Uno studio ha però rivelato che anche le scelte alimentari quotidiane durante il giorno possono influenzare il sonno della notte.
Un team di ricercatori dell’università del Michigan ha studiato la relazione tra dieta e sonno su un campione di popolazione americana. «Io e i miei colleghi volevamo comprendere più a fondo il possibile legame tra sonno e dieta negli americani di età pari o superiore a 18 anni. Quindi abbiamo analizzato se le persone che seguono le linee guida dietetiche del governo per gli americani riescono a dormire più ore» ha affermato Erica Jansen, coautrice dello studio.
Utilizzando un set di dati rappresentativo a livello nazionale di sondaggi raccolti dal 2011 al 2016, i ricercatori hanno scoperto che le persone che non aderiscono alle raccomandazioni dietetiche come consumare abbastanza porzioni di frutta, verdura, legumi e cereali integrali, hanno una durata del sonno più breve. Un successivo studio su 1000 giovani adulti di età compresa tra i 21 e i 30 anni ha rivelato che coloro che hanno aumentato il consumo di frutta e verdura per un periodo di 3 mesi, hanno riferito una migliore qualità del sonno e una riduzione dell’insonnia. Dati simili sono emersi in studi effettuati anche al di fuori degli Stati Uniti.
La migliore alimentazione è presente nella dieta mediterranea, (ricca di alimenti vegetali, olio d’oliva e frutti di mare, e povera di carne rossa e zuccheri aggiunti) e nelle diete antinfiammatorie, simili alla mediterranea ma che includono alcuni componenti come i flavonoidi, un gruppo di composti presenti nelle piante, che hanno dimostrato di abbassare i biomarcatori infiammatori nel sangue.
All’interno dei modelli dietetici complessivamente sani, ci sono numerosi singoli alimenti e nutrienti che possono essere collegati alla qualità del sonno, con vari gradi di evidenza.
Ad esempio, gli studi hanno collegato il consumo di pesce grasso, latticini, kiwi, amarene e altri frutti di bosco come fragole e mirtilli con un sonno migliore. Uno dei percorsi comuni attraverso i quali questi alimenti possono influenzare il sonno è fornire melatonina, un importante modulatore dei cicli di sonno e veglia nel cervello.
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Anche gli alimenti ricchi di fibre come fagioli e farina d’avena e alcune fonti proteiche, in particolare quelle ad alto contenuto di aminoacido triptofano, come il pollame, sono associati a una qualità del sonno migliore. I singoli nutrienti che possono essere utili includono magnesio, vitamina D, ferro, acidi grassi omega-3 e manganese. Alcuni alimenti come il salmone sono fonte di molteplici nutrienti.
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