Cucinare, precisa il nostro follower, è qualcosa che ha sempre amato fare. E sebbene all’inizio ci sia stata una forte pressione da parte della famiglia perché prendesse in mano l’attività, oggi può dire di essere soddisfatto della scelta. Non è da tutti, infatti, avere la possibilità di svolgere il lavoro che si ama e allo stesso tempo farlo in un contesto autonomo, costruito nel tempo dalla propria famiglia. Anche se il ristorante non è ancora ufficialmente suo, Roberto sente che lavora già per sé stesso e per il proprio futuro.

Tutto questo, però, è solo una parte della storia. C’è un dettaglio che continua a pesargli: una scelta che non ha potuto fare subito. Finite le scuole superiori, avrebbe voluto iscriversi all’università, ma suo padre si è fermamente opposto. All’epoca, Roberto era troppo giovane per imporsi e, senza la possibilità di sostenere autonomamente le spese, ha messo da parte quel desiderio. Ha iniziato a lavorare come aiuto cuoco nel ristorante di famiglia e, anno dopo anno, si è guadagnato sempre più fiducia e responsabilità.

Tuttavia, a 23 anni ha deciso di riprendere in mano il proprio sogno e si è iscritto alla facoltà di economia. Oggi è arrivato quasi alla fine del percorso e tra poco otterrà la laurea tanto desiderata. Ma proprio ora, che si avvicina il traguardo, il nostro fan racconta cosa pensa suo padre di tutto questo. E, a quanto pare, il suo punto di vista ha lasciato spazio a una nuova tensione in famiglia.