Questa mamma è andata controcorrente
- Solitamente la cucina è un luogo interdetto ai bambini
- Può essere infatti un posto della casa pericoloso
- Non è così per Enzo, figlio di Renée
- La donna lo ha infatti abituato a starci fin da piccolo
- A 10 anni sa cucinare, ma già a 3 anni se la cavava con alcune preparazioni
Nella maggior parte delle case, la cucina è un ambiente proibito ai bambini. Per paura di incidenti, molti genitori creano una barriera e impediscono ai più piccoli di vedere cosa succede nella stanza “misteriosa”. Alcune attenzioni sono necessarie, ma impedire ai bambini di accedere all’ambiente può danneggiarli, soprattutto in relazione al cibo. È quanto afferma la naturopata e nutrizionista Renée Rodrigues, il cui figlio Enzo Rodrigues Ricci, 10 anni, circola liberamente in cucina fin da piccolo.
La donna ha spiegato: “Quando ha iniziato a camminare e ad avere maggiore autonomia, l’ho lasciato libero di muoversi in cucina e in giardino. A 2 anni già raccoglieva la frutta dalla fruttiera, che lasciavo alla sua altezza, riempiva un bicchiere d’acqua e raccoglieva guaiave e acerola dall’albero. A 3 anni faceva già il latte da solo, rompeva le uova per alcune preparazioni, separava gli ingredienti e imparava a contare le misure”.
Reneé ha insegnato a Enzo a cucinare in sicurezza
Mentre Enzo cresceva, Reneé lavorava in un ristorante, il che ha permesso al figlio di entrare ancora più in contatto con la cucina. “Cresceva guardandomi cucinare e assaggiando le mie preparazioni”. Con il passare degli anni, Enzo ha imparato a maneggiare il cibo e, naturalmente, ad assaggiarlo: “A poco a poco gli ho insegnato a tagliare in sicurezza, a fare piccole preparazioni, a decorare i piatti. Tutto era sempre vicino a me, ma dandogli autonomia e sicurezza. Oggi conosce molti ingredienti e sta già iniziando a pensare al mix di sapori e consistenze”.
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Attualmente, il piccolo ha abilità in cucina e prepara diverse opzioni, sempre accompagnato dalla mamma. Quando gli è stato chiesto cosa gli piacesse di più preparare, Enzo non ha avuto dubbi: “Frittata con le banane”. Il contatto con il cibo ha fatto sì che il ragazzo avesse anche un palato raffinato. “Mi piace il cibo giapponese, il pollo alla strogonofe, i broccoli con salsa bianca, i profiteroles, la feijoada, le pappardelle alla bolognese e il brigadeiro”. Oltre a cucinare, Enzo sostiene che è importante conoscere il cibo per non mangiare cose che fanno male. “Imparare a cucinare è importante perché tutti dovrebbero essere almeno un po’ indipendenti”.
La mamma è molto attenta a far mangiare cibi sani al figlio
Renée consiglia ai genitori di tenere gli alimenti sani vicino al bambino. “Presentate quel cibo in vari modi. Un giorno crudo, un giorno leggermente cotto, un giorno tagliato a bastoncini, un altro giorno affettato, ma che il bambino possa accedere e assaggiare quando vuole”. Nel corso degli anni, Enzo ha sperimentato anche cibi non proprio salutari, ma Reneé ha assicurato di essere stata attenta alla dieta di suo figlio.
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“Sono sempre stata molto attenta alla qualità del cibo che consuma e ho sempre evitato i cosiddetti ‘cibi per bambini’, come gli spaghetti istantanei, il pollo impanato industrializzato, i succhi di frutta in polvere, le bibite, tra gli altri. Questo non significa che non li consumi mai, ma questi alimenti non fanno parte della nostra routine e della nostra casa. Quando vuole provare qualcosa di simile, non si innamora e di solito non mi chiede di più”.
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- https://sjrp.temmais.com/noticias/cidades/incentivado-pela-mae-menino-de-10-anos-coleciona-habilidades-na-cozinha-nao-da-para-viver-de-comida-enlatada/
- https://paisefilhos.uol.com.br/crianca/com-o-apoio-da-mae-menino-de-10-anos-investe-em-habilidades-na-cozinha-aprender-e-importante/
- https://www.sonoticiaboa.com.br/2023/03/15/pequeno-chef-de-10-anos-faz-sucesso-na-cozinha-cardapio-japones
- https://www.olhaquevideo.com.br/video/44512/mae-exige-que-filho-de-10-anos-saiba-cozinhar:-sua-mulher-nao-vai-ter-que-fazer-isso-por-ele
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