Una mucca Girolando e i suoi 343 litri di latte: è record
- In Brasile una mucca Girolando ha prodotto 343 litri di latte in tre giorni, segnando un nuovo record nazionale
- La razza Girolando nasce dall’incrocio tra vacche Holstein e Gyr, note per la loro altissima produttività
- Durante il torneo, l’animale ha raggiunto anche 120 litri in un solo giorno, vicino al Guinness World Record di 127,6 litri
- Le competizioni prevedono regole severe: tre mungiture al giorno ogni otto ore e controlli per evitare sostanze vietate
- Il Brasile detiene anche il record della mucca più costosa al mondo, una Nelore valutata 4,3 milioni di dollari
In Brasile non si scherza quando si parla di latte. Durante un torneo a Delfim Moreira, nello stato di Minas Gerais, una mucca Girolando ha deciso di fare il pieno di titoli e secchi, producendo ben 343 litri di latte in soli tre giorni. Non stiamo parlando di qualche bicchiere in più a colazione, ma di una quantità sufficiente a rifornire un piccolo caseificio.
La razza Girolando non è nuova a questi exploit: nata dall’incrocio tra Holstein e Gyr, combina resistenza e produttività. In media, una di queste vacche produce 3.600 litri di latte in 305 giorni di lattazione, ma le campionesse possono superare tranquillamente i 100 litri al giorno.
Il record e il quasi Guinness
La protagonista di questo record, di cui i media brasiliani non hanno svelato né il nome né quello del proprietario, è arrivata a 120 litri in una sola giornata. Numeri che la piazzano a un passo dal Guinness World Record, attualmente detenuto da un’altra Girolando, Marília FIV Teatro de Naylo, capace di raggiungere 127,6 litri in un solo giorno nel 2019.
Il primato mondiale rimane quindi intatto, ma la mucca misteriosa di Minas Gerais ha comunque fatto storia, confermando il Brasile come patria incontrastata delle vacche più produttive. Non a caso la razza Girolando è oggi considerata la più efficiente al mondo in termini di resa casearia.
Le regole severe dei tornei di mungitura
Dietro a prestazioni del genere non c’è solo genetica, ma anche mesi di preparazione da parte degli allevatori. Le mucche vengono alimentate con diete specifiche pensate per aumentare la produzione. In passato non mancavano scorciatoie poco ortodosse, come l’uso di sostanze vietate, ma oggi le regole sono molto più rigide.
Gli animali devono essere portati in sede almeno 48 ore prima della gara e sottoposti a controlli. La mungitura viene effettuata tre volte al giorno, ogni otto ore, per garantire trasparenza e parità tra i concorrenti. Insomma, un vero e proprio campionato regolamentato, dove non ci si può improvvisare.
Il Brasile e la cultura della mucca da record
Per capire quanto il bestiame sia importante in Brasile, basti pensare che il Paese detiene anche un altro primato: quello della mucca più costosa al mondo. Una Nelore è stata valutata ben 4,3 milioni di dollari, trasformandosi più in un bene di lusso che in un animale da fattoria. Con simili cifre e record, non sorprende che gli allevatori brasiliani vedano queste competizioni non solo come una sfida personale, ma come una vetrina di prestigio internazionale. Ogni litro di latte prodotto in più non è solo un dato agricolo, ma un trofeo da esibire con orgoglio.
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La mucca Girolando da 343 litri ha dimostrato che quando si tratta di latte il Brasile non conosce mezze misure. Tra record sfiorati, alimentazioni da atleti e tornei con regolamenti da Olimpiade, il Paese continua a imporsi come protagonista assoluto del settore. Forse non sapremo mai il nome della “regina del latte”, ma il suo risultato resterà scritto negli annali. E la prossima volta che verserete un bicchiere di latte, pensate che là fuori c’è una mucca capace di produrne a secchiate in un solo giorno.
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