Oltre 100 pasticceri italiani firmano l’impresa da Guinness tra logistica estrema e beneficenza
- A Londra è stato realizzato il tiramisù più lungo del mondo, lungo 440,58 metri
- Il record è stato certificato dal Guinness World Records alla Chelsea Old Town Hall il 26 aprile 2026
- L’impresa è stata guidata da Mirko Ricci con oltre 100 pasticceri italiani e volontari
- La preparazione ha richiesto due giorni e il dolce è stato assemblato interamente sul posto
- Il tiramisù è stato anche legato a un progetto di beneficenza internazionale
A Londra il concetto di porzione “abbondante” ha assunto un significato completamente nuovo grazie al tiramisù più lungo del mondo, ufficialmente misurato in 440,58 metri. Il record è stato certificato il 26 aprile 2026 dai giudici del Guinness World Records presso la Chelsea Old Town Hall, superando nettamente il primato precedente fermo a 273,5 metri.
L’impresa porta una forte firma italiana e rappresenta una delle preparazioni dolciarie più imponenti mai realizzate. Alla base del progetto c’è Mirko Ricci, originario del Friuli Venezia Giulia, che ha coordinato una squadra composta da oltre 100 tra pasticceri e volontari arrivati principalmente dall’Italia. L’obiettivo era chiaro: trasformare un dessert iconico in un record mondiale senza perdere la sua identità.
Visualizza questo post su Instagram
Una macchina organizzativa tra cucina e ingegneria del dolce
Realizzare quasi mezzo chilometro di tiramisù non è stato un esercizio di pasticceria tradizionale, ma un vero lavoro di logistica gastronomica. Tutto è stato preparato sul posto in due giorni intensi, come richiesto dal regolamento Guinness che vieta elementi già assemblati prima dell’evento.
Per gestire lo spazio limitato, circa trenta metri quadrati, il dolce è stato costruito in oltre trenta file curve da 8 metri ciascuna, successivamente unite in un’unica struttura. Ogni sezione rispettava parametri precisi di altezza e larghezza per garantire l’omologazione del record, trasformando la cucina in un cantiere dolciario perfettamente organizzato.
Numeri enormi e un messaggio finale di beneficenza
Dietro il risultato spettacolare si nasconde una quantità impressionante di ingredienti: circa 152.000 savoiardi, quasi 2.000 kg di mascarpone, centinaia di chili di uova e zucchero, oltre a caffè e cacao in proporzioni industriali. Numeri che raccontano la scala fuori dal comune dell’operazione.
Leggi anche: Si cercano assaggiatori per votare il miglior tiramisù al mondo
A completare il progetto c’è stato anche un gesto simbolico: sul tiramisù è comparso il messaggio “Grazie your majesty”, dedicato alla Corona britannica. Inoltre, il ricavato della vendita delle porzioni sarà destinato alla Esharelife Foundation, impegnata in progetti di educazione, sanità e sicurezza alimentare nei Paesi più fragili, chiudendo così un record che unisce spettacolo e solidarietà.
Visualizza questo post su Instagram
La redazione di commentimemorabili.it si impegna contro la divulgazione di fake news. La veridicità delle informazioni riportate su commentimemorabili.it viene preventivamente verificata tramite la consultazione di altre fonti.
Questo articolo è stato verificato con:
- https://www.greenme.it/lifestyle/tiramisu-piu-lungo-del-mondo-oltre-400-metri-di-bonta-il-record-battuto-da-100-pasticceri-italiani/
- https://www.larena.it/rubriche/wine-food/savoiardi-forno-bonomi-tiramis%C3%B9-pi%C3%B9-lungo-mondo-guinness-world-record-1.12996262
- https://www.longesttiramisu.uk/
developed by Digitrend