I video di questa “pietanza” sono diventati virali

• Il ghiaccio grigliato è diventato un popolare snack di strada in Cina, grazie a dei video virali sui social media
• Il cibo consiste in cubetti di ghiaccio grigliati e conditi con salse e spezie
• Non è chiaro se il cibo debba essere mangiato freddo o caldo, poiché viene cotto su una fiamma viva senza sciogliersi completamente
• L’idea del ghiaccio grigliato è nata come uno scherzo per rinfrescare la gente nelle giornate estive calde
• Nonostante le perplessità sul cibo, il ghiaccio grigliato è diventato straordinariamente popolare e ha attirato l’attenzione anche nel resto del mondo

I video di persone che grigliano cubetti di ghiaccio e li condiscono con salse e spezie hanno fatto il giro dei social media cinesi, lasciando le persone con domande senza risposta. Questo bizzarro spuntino di strada è stato reso famoso da un breve filmato girato in una bancarella di street food a Nanchang, nella provincia di Jiangxi. In esso si vedono grossi cubi di ghiaccio che vengono cotti su una griglia aperta e conditi con salse e spezie, prima di essere serviti su un piatto. Non si vede nessuno mangiare il piatto, ma a quanto pare è molto popolare nelle calde giornate estive, soprattutto perché viene offerto come omaggio.

Dopo che il video originale è diventato virale, i notiziari cinesi sono riusciti a rintracciare il gestore della bancarella di street food e a saperne di più sul suo popolare piatto. A quanto pare, l’uomo ha avuto l’idea del ghiaccio grigliato in una giornata calda, come modo per rinfrescare la gente. Era uno scherzo, ma le persone hanno finito per apprezzarlo e lui ha continuato a prepararlo. Questo bizzarro cibo di strada non costa nulla, ma chi vuole provarlo – e pare che ce ne siano molti – deve richiederlo in anticipo.

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Nessuno sa bene se si tratti di cibo freddo o caldo

La domanda che sorge spontanea è: si tratta di cibo freddo o caldo? È difficile, perché viene cotto su una fiamma viva, ma non abbastanza da far sciogliere completamente il ghiaccio. E come si mangia esattamente una cosa del genere? Nessuno lo sa veramente. Le perplessità sono tante anche sul web. C’è chi ha scritto: “Dovrei mangiarlo mentre è caldo o mangiarlo quando è freddo?”. “Cos’è questo?” ha domandato un altro. Sì, è uno dei “cibi” più stravaganti di cui abbiamo mai parlato, ma ha raggiunto il suo scopo. Il ghiaccio grigliato ha infatti fatto parlare di sé non solo in Cina, ma anche nel resto del mondo.

https://youtu.be/THQmAQJitrE

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• https://www.odditycentral.com/foods/grilled-ice-is-apparently-a-real-street-snack-in-china.html
• https://www.wnd.com/2023/09/grilled-ice-apparently-real-street-snack/
• http://www.city-data.com/forum/food-drink/3436111-grilled-ice-apparently-real-street-snack.html

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