Dallo schemeren olandese alle cene anticipate delle 16: la nuova mania per riscoprire il tramonto senza smartphone

• La pratica del dusking si ispira alla tradizione olandese dello schemeren e consiste nel godersi il tramonto rallentando il proprio ritmo senza schermi né luci artificiali
• A tavola il fenomeno invita a cenare alla luce naturale lasciando che l’oscurità arrivi gradualmente senza alcuna fretta di accendere la stanza
• Secondo i dati del 2026 di OpenTable negli Stati Uniti i pasti anticipati tra le 16 e le 16:59 sono aumentati del 13% e le esperienze gastronomiche del 46%
• La scrittrice Marjolijn van Heemstra e l’istituzione Mediamatic hanno contribuito a riscoprire questa abitudine trasformandola in un rito collettivo
• L’azienda Holafly ha stilato il Global Dusking Index analizzando limpidezza del cielo, tendenze su Google e impatto social in mete come Santorini, Bali, Costiera Amalfitana e Maldive

In un mondo ossessionato dalla produttività e dai ritmi frenatici, l’ultima frontiera del benessere consiste fondamentalmente nel fare una cosa spaventosa: sedersi e non fare assolutamente nulla mentre fa buio. Si chiama dusking e si ispira allo schemeren, una vecchia abitudine domestica dei Paesi Bassi che prevedeva di radunarsi e aspettare l’arrivo della sera prima di accendere la luce. Nessun menù speciale, nessuna tecnica astrusa e nessun filtro da applicare. L’idea è quella di lasciar scivolare via la giornata senza riempire il vuoto con gli schermi degli smartphone o le lampadine di casa.

A riportare in auge questa pratica è stata la poetessa Marjolijn van Heemstra attraverso il suo lavoro al NIAS, affiancata dalle iniziative dell’associazione Mediamatic, che ha trasformato il momento del crepuscolo in un vero rito condiviso. L’habitat naturale del dusking è diventato la tavola: ci si siede quando c’è ancora il sole e si finisce di mangiare al buio. Questa tendenza trova riscontro nel report 2026 di OpenTable negli Stati Uniti, che registra una crescita del 13% per i pasti consumati tra le 16 e le 16:59 e un incremento del 46% per le esperienze gastronomiche, confermando che cenare presto è ormai uno stile di vita.

Il Global Dusking Index: da rito casalingo a fenomeno turistico globale

Il concetto di dusking si è poi evoluto in un vero e proprio trend di viaggio, spingendo le persone a uscire per godersi i colori cangianti del cielo lontano dalle notifiche. La società Holafly ha persino ideato il Global Dusking Index, un’indagine che misura dove il tramonto offre le prestazioni migliori sul pianeta. Il sistema analizza 4 diversi strati che incrociano la limpidezza dell’atmosfera, i dati delle ricerche su Google Trends da parte dei viaggiatori britannici, la risonanza visiva sui social network come TikTok e Instagram e le reali abitudini di spostamento dei turisti.

Tra le destinazioni primatiste per la qualità dell’aria e l’impatto panoramico figurano Santorini, Bali, le Maldive e la Costiera Amalfitana. Il fenomeno dimostra come la ricerca di esperienze autentiche passi oggi attraverso gesti elementari, combinando scienza dell’atmosfera e voglia di disconnessione. Che si tratti di guardare il sole scendere sulle scogliere greche o di cenare in penombra nel proprio salotto di casa, l’unica regola richiesta dal dusking è dimenticarsi dell’orologio e lasciare che il cielo faccia il suo corso.

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• https://it.euronews.com/2026/05/18/il-dusking-e-la-nuova-tendenza-di-viaggio-le-migliori-destinazioni-al-mondo
• https://www.hmtravel.it/dusking-la-nuova-tendenza-di-viaggio-per-i-tramonti/
• https://www.fanpage.it/stile-e-trend/benessere/guardare-il-crepuscolo-e-il-rituale-olandese-che-aiuta-le-persone-a-rallentare/

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